去年，《中国肿瘤的现状和趋势》一发布，就在媒体上热传开来。报告显示，

我国目前肿瘤发病居前 10 位的癌症依次为：肺癌、胃癌、肝癌、食管癌、结直肠癌、胰腺癌、乳腺癌、脑癌、白血病（血癌）、淋巴癌。

很多人都被排名第一的肺癌吓到了。但是你可能不知道，排名第二的胃癌，也不是什么善茬，因为：90%中国胃癌患者发现时已中晚期！！！

在中国，每三分钟就有 1 人死于胃癌，其死亡率占恶性肿瘤的第一位；

据世界卫生组织发布的《2014全球癌症报告》，全球 42% 的胃癌发生在中国；

据《2015中国癌症统计数据》显示，中国 2015 年度新发胃癌 68万 例，胃癌死亡 50万 例。每天有 1860 人被确诊为胃癌，1364 人死于胃癌。令人痛心的是，90% 的胃癌发现时已是中晚期，五年生存率不足 20%。

胃癌的发现之所以这么晚，是由于早起胃癌往往没有什么症状。经常是发展到一定程度才会出现上腹不适、反酸嗳气、早饱等非特异性消化不良症状，而且时隐时现，发作与缓解交替出现，很难引起足够的重视，也很容易和其他疾病混淆。因此早期胃癌的患者，大多数是在例行健康体检时发现。

对于这种发病率第二、死亡率第二、发病又隐匿的胃癌来说，它的高危人群有哪些、初期症状有哪些、怎么避免和预防呢？

胃癌候选人

1. 50~60 岁的人。这是胃癌的高发年龄，处于此年龄段的人要留意胃部不适。

2. 幽门螺旋杆菌感染，特别是在儿童期就感染幽门螺旋杆菌的人，其发病率将升高3~5倍。

3. 家族中曾有胃癌患者，特别是直系亲属的后代发病率将升高 2~3 倍。

4. 长时间饮酒和吸烟的人，属胃癌高危人群。

5. 缺乏维生素A、维生素C、维生素E，以及喜欢食用发酵、熏制食品者，患胃癌风险大幅增加。

胃癌报警信号

1.长期频繁打嗝，可能预示胃癌。

2.后槽牙黄。胃癌会影响胃功能，可能出现胃酸反流至口腔，会破坏牙齿。

3.排黑便。胃部出血或上消化道出血，会排出黑亮的柏油便。

不想得胃癌

千万别做这几件事找病

1.不洗油壶

油壶不经常清洗，其中的老油会酸败，这种酸败的油在使用时经过加热会出现烟大、呛人的现象，但更重要的是，它会产生很多可怕的致癌物质，其中较为致命的叫作：环氧丙醛。

环氧丙醛是一种比较强的致癌物质，实验证实：每年在小鼠皮下间断性注射超过 280 毫克环氧丙醛，小鼠就会得肿瘤。

简单地说，老油壶内会发生酸败现象，其中的残留油渍会逐步分解出游离脂肪酸，它与空气长时间接触后会产生环氧丙醛，这是种强致癌物质，可能会导致胃癌。因此，我们要万分小心油壶表面和内里的恐怖油垢。

2.吃过咸的食物

流行病学调查表明，盐吃得越多，得胃癌的风险就越高。吃得太咸会导致胃黏膜屏障的慢性损伤，日久会增加对致癌物质的易感性，导致胃癌发生。

美国一年死于癌症的人数约57.5万人，日本约36.5万人。以每10万人的癌症死亡率来计算，日本是美国的1.6倍。这其中就与日本人饮食过咸有关。

吃饭口味重的人，可以多吃一些维生素C的水果，维生素C能帮助阻断致癌物亚硝基化合物的合成。当然，减轻口味是最有效的方法，而且少吃盐还可以减少心脑血管病的风险。

3.爱吃熏制食品

熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，经常食用容易得食道癌和胃癌。对于腌制食品引发致癌的问题，事实上人们早已知晓。

对此，江苏省肿瘤医院专家黄新恩主任介绍，

我国西北地区人群胃癌高发，这与他们爱吃腌肉腌菜不无关系。

盛产烟熏肉的湖南地区胃癌发病率也不低，主要与烟熏烤食物制作过程中燃料不完全燃烧时产生大量的多环芳烃污染食物有关，其中很多都具有强弱不同的致癌性。

4.不离油炸、烧烤食物

油炸的食物又香又酥脆，让人欲罢不能。但它们也是一类致癌可能性较高的食物。

一方面，油炸会让食物变得不但不健康，反而更危险：

油脂反复加热、食物高温炙烤，会产生苯并芘等能附着在食物上的致癌物，增加胃癌、结肠癌的风险；

油炸食物产生的油烟，也会产生可吸入的致癌物，增加肺癌等癌症风险；

油炸的高温，还会让食物本身也产生致癌物，比如丙烯酰胺。

另一方面，像炸物这种食物，通常是高脂肪，且反式脂肪酸更多，这些与结肠癌等肿瘤密切相关。而油脂摄入过多导致的肥胖，也是癌症易发的重要危险因素之一。

5.吃饭太快、过饱

现在很多人几分钟、十几分钟就吃完一顿饭，这个的直接影响就是食物咀嚼不够精细，会对消化道产生较强的机械刺激，很容易损伤消化道黏膜，产生慢性炎症，还会造成胃动力下降。长此以往就增加了胃癌发生的可能。

而经常吃的太饱，人体的免疫功能也可能会过早地衰弱，还会使肠胃消化系统长时间处在紧张的工作状态，得不到休息，引起其功能失调，加速癌变。

6.幽门螺杆菌感染放任不管

国际卫生组织认为，幽门螺杆菌是Ⅰ类致癌原，会让胃病久治不愈，根除幽门螺杆菌可有效降低39%的胃癌风险。有数据显示，中国人幽门螺杆菌(HP)感染率约为60%。

所以胃病总不好的人，可以到医院消化科使用碳十三呼气试验的方法查查幽门螺杆菌，看看是否需要杀菌。

当然，也不是所以幽门螺杆菌感染都需要杀菌治疗。如果合并有经久不愈的胃病、胃溃疡等情况，还需要根据医生建议服用抗生素进行联合治疗。

7.黑白颠倒

生物钟乱了会影响内分泌系统，内分泌紊乱了，就在人体的整个内环境乱了，随之而来的就是免疫力降低、体内激素紊乱诱发的疾病，外来病原体的入侵……人体大楼的摇摇欲坠！

研究发现，每晚睡眠不足6~7小时导致死亡率的增加比例与吸烟相当。另外，缺乏深度睡眠和昼夜节律紊乱还会加快肿瘤的生长速度。

而如果连续多天睡眠不足，首先会影响大脑的思维和判断力，还会降低胃部血液流量，削减胃的自保能力，大大增加患胃溃疡机会，并会刺激胃癌细胞生长。

另外，

✦日本医学家发现，胃癌患者大多平时吃得太饱和久坐不动；

美国一份最新报告显示，人们患胃癌的风险与饮酒量呈✦正相关。

做好几件事，胃癌不近身

1.多吃新鲜果菜

流行病学研究发现，胃癌高发区的居民膳食中普遍缺乏维生素C。维生素C能够阻断胃癌的主要致病因素亚硝基化合物合成，从而起到防癌作用。

2.控制体重

肥胖或体重超标的人在用餐后，胃食道压力较常人高出一倍，食道括约肌松弛次数也较多，容易出现胃酸倒流。随着肥胖人群的增加，患上胃食管反流的人越来越多，胃的近端反反复复被反流上来的胃酸刺激，患癌的几率明显增加。

3.多吃葱蒜

《海南特区报》中介绍，葱蒜类食物中的有机硫化合物达到一定浓度的时候，便能有效抑制幽门螺杆菌感染。

临夏州疾控中心副主任医师包月群也在《民族日报》刊发文章介绍：每天增加葱蒜类蔬菜食用量20克，可以降低约10%的胃癌风险。

4.多吃点包菜

包菜是一种天然的养胃菜，其中的维生素U是一种“溃疡愈合因子”，可以修复常胃溃疡，预防胃溃疡、保护并修复胃黏膜，还可以保持胃部细胞的正常功能，降低病变的几率。

《齐鲁晚报》上刊载文章介绍：美国内布拉斯加大学埃普利癌症研究所也在动物实验中证实，卷心菜有助于停止癌瘤的生长和扩散。

5.养胃不能忘

胃病三分治七分养。对胃不好的人而言，生活有规律尤为重要，医生们总结了一个“养胃时刻表”。

6.定期体检

除了饮食上和生活上的注意，体检也很重要。如果说平时的注意是爱护，那么体检就像年检一样，是对身体情况全面的检查和评估。

诊断胃癌最可靠的方法，是内镜检查和活检病理，大多数没有症状的早期胃癌，诊断几乎完全依赖内镜，而CT和磁共振可以用于判断胃癌的范围、侵犯深度以及和周围脏器的关系，为手术方案的制定提供依据。

从预防筛查角度来看，40岁以上人群，每1-2年应该进行胃镜检查1次。鉴于胃癌有逐步年轻化的趋势，即便是40岁以下的人群，如果涉及到较多的上述危险因素或有反复胃部不适，也应该尽早接受胃镜检查。

大家看完文章，除了自己尽量避免，也记得提醒更多的亲友，把一切癌症的可能性扼杀在萌芽之中~

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