“一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一顿饭。德国埃朗根大学研究表明，不注重吃早餐的人寿命平均缩短2.5岁，作为一天中的第一餐，早餐享有这样的重要性也是可以理解的。

早餐你吃了吗?吃对了没有?

第一步：喝水

早上起来，洗漱完成后，先别着急吃饭，而是先喝一杯温水。有大量的实践证明早上起来先喝水对肠胃等非常有好处，而且能够补充一晚上消耗的水分。

第二步：早餐尽量清淡

早饭要清淡，油条、鸡蛋灌饼等再好吃也要忍着。其实不只是早饭，长期食用油炸食品对身体非常不利，是生活常识。

第三步：7点到8点吃早餐

早餐时间在7—8点钟最合适，而且最好是在起床后20-30分钟左右用早餐。

第四步：少吃

早饭要选用容易消化的食物且少吃。早上起床后身体器官还在慢慢启动的阶段，所以食用易消化的食物不宜造成肠胃损伤。

第五步：拒绝零食

很多上班族都习惯在办公室放一些零食。如果上班迟到忘记买早餐。就吃一点充饥。其实也是不健康的。因为零食不利用消化吸收，含热量又高。短时间内给你管饱了，但是人体很容易再次感觉到饥饿，就又需要进食。反反复复，越吃越想吃，所以吃零食很容易发胖也就是这个道理。

学生：多吃主食

搭配：牛奶、馒头、鸡蛋、香蕉、杂粮粥

尤其推荐升糖指数较低的粗粮，为大脑持续提供能量。

办公族：低脂、护眼

搭配：西红柿、胡萝卜、杂粮粥搭配包子、豆浆

久坐容易囤积脂肪，长期面对电脑需要护眼。

体力劳动者：多吃点肉

搭配：肉包子、鸡蛋、蛋堡(芝士蛋堡、牛排汉堡)、豆浆

体力消耗能量较快，多点肉可以延长饱腹感。

老年人：少肉、低脂、高纤

推荐：石斛牛肉粥

材料：鲜石斛12克，牛肉150克

做法：把鲜石斛洗净切断拍碎和白米粥共煮，再加入绍酒和盐泡过   的新鲜牛肉粒，最后放点盐。

搭配：石斛粥、鸡蛋或者豆制品、小菜

老年人活动量较低、消耗功能较差，补钙和补蛋白质有助于减少骨质疏松。

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